Zutaten für Eisrezept: Brombeer-Frozen-Yoghurt
- 300 g gefrorene Brombeeren
- 100 g Puderzucker
- 200 g Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 300 g Sahne
Zubereitung des Brombeer-Frozen-Yoghurt
- 300 g Brombeeren mit 65 g Puderzucker, Joghurt und Zitronensaft im Mixer fein pürieren. Die Masse durch ein feines Sieb streichen um die Kerne zu entfernen.
- 300 g Sahne mit dem übrigen Puderzucker steif schlagen. Die Brombeer-Masse vorsichtig und gleichmäßig unter die Sahne heben.
- Die Eis-Masse in einen gefriergeeigneten Behälter füllen und für mindestens 3 Stunden gefrieren lassen.
Bildquellen:
- brombeer-eis: freepik, Rewe
