Eisrezept: Frischkäse-Zitronen-Eis

Zubereitung von Eisrezept Frischkäse-Zitronen-Eis

• 3 Eier
• 75g Zucker
• 200g Philadelphia Frischkäse
• 200g Sahne
• 1 unbehandelte Zitrone

Zubereitung von Frischkäse-Zitronen-Eis

1. Eigelbe vom Eiweiß trennen. Eiweiß zu Eischnee schlagen.
2. Nun den Zucker und Eigelbe verrühren, bis sich der Zucker aufglöst hat.
3. Dann den Saft einer Zitrone, etwas Zitronenabbrieb und den Philadelphia Frischkäse unterrühren.
4. Anschließend die Sahne uner den Eischnee heben und dann unter die Zitronenmasse schlagen.
5. In eine Form geben, mit Frischhaltefolie bedecken und über Nacht gefrieren lassen.
6. Die Form eine halbe Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.